ผลไม้ใช้แทนน้ำตาล

หวาน
สาลี่, เงาะ, มะยงชิต,

เปรี้ยว
มังคุด, ลิ้นจี่, สับปะรด, มะปราง, มะไฟ,


ใบ แทนรสเปรี้ยวของมะนาว(ตอนแพง)
มะนาวตาฮิติ, ใบมะขาม, ใบมะดัน, ใบชะมวง(เปรี้ยวรึเปล่าไม่รู้ - ระยอง),