ชื่ออาหาร

6 เมย.2553
ข้าวกล่อง S&P
พะแนงไก่ (เนื้อไก่ชิ้นใหญ่ แต่เค็มนำไปหน่อย ไม่หวานนำอ่อน ๆ) กะทิเข้มข้น
กุ้งผัดพริก (เนื้อกุ้งเด้ง (ไม่เอาหาง ตัดชิ้นเล็ก ๆ น่าจะใช้กุ้งแช่แข็งของพรานทะเลหรือเปล่า) กระเทียมกลีบใหญ่ ผ่าครึ่ง ยังเค็มไปหน่อย รสเด่นน้ำปลา+น้ำมันหอย น้ำมีลักษณะข้นเล็กน้อย)
หมายเหตุ : ไม่มีส่วนผสมของผัก ได้คาร์โบไฮเดรตกับโปรตีน และโซเดียม

ยำรวมมิตร ครัวชุมสาย 40 บาท (ปูอัด3แท่ง) หมึกหั่นแว่น ลูกชิ้นรักบี้ หมึกหลอด (ไม่ค่อยชอบ) กะหล่ำปลีลงลวกด้วยอ่ะ หอมใหญ่ มะเขือเทศ (ถ้าบาก4ที่ก้นผล ลวกน้ำร้อน ลอกเปลือก เอาแต่เนื้อเข้มข้น ใส่ในยำน่าจะได้ทั้งสีและรสเปรี้ยวกลมกล่อม) คื่นช่าย น่าจะทำน้ำสำเร็จรูป น้ำปลาน้ำมะนาวเท่ากัน น้ำเชื่อมเข้มข้นเล็กน้อย พริกขี้หนูโขลก(จากครก) หรืออาจจะใส่ตะไตร้ซอย อ่อนมาก ๆ (บางคนบอกให้บีบมะนาวจะได้ตระไคร้สีชมพูอ่อนสวยงาม) รสจี๊ดจ๊าดจัง ร้านยำ+ส้มตำใช้กุ้งของพรานทะเล

11 เมย.53ข้างคลุกน้ำพริกลงเรือ (ไม่แน่ใจว่าจะใช่อย่างนี้หรือเปล่า) อย่าลืมหาสูตร
กระเพาะปลา สูตรของคุณพลพรรคนักปรุง http://pholmafiafood.com/ (ใช่ป่าวอ่า)
*ใส่น้ำในหม้อตั้งบนเตา ใส่ขิงแก่(หั่นแว่น)2-3แว่น ใส่ต้นหอมทั้งต้น(ตัดราก) 2 ต้น ใส่กระเพาะปลา(แช่น้ำนิ่มแล้ว แบบชิ้นใหญ่หน่อย) ลงต้มทั้งชิ้นยาว
*น้ำซุป(น่าจะไก่) 1 ลิตร (แบ่งออกมา 1 ถ้วยตวง ละลายแป้งมัน) /เห็ดหอมแช่น้ำ(ให้นิ่ม)5ดอก ซอยเล็ก ๆ
*น้ำเดือดใส่กระเพาะปลา ไข่นกกระทา16ฟอง/ ตับไก่(ต้มสุกก่อนจะไม่คาว)
*ปรุงรส น้ำมันหอย 3 ชต./ซีอิ๋วขาว2 ชต./โชยุสีอ่อน(คิโมแมน)1ชต.
พริกน้ำส้ม (พริกชี้ฟ้าแดง แต่ถ้ามีเหลืองน่าจะอร่อยกว่า(คิดเอาเอง) ใส่ในโถปั่น 3 แรงม้า (ราคาประมาณ 14,000 กว่าบาท ที่ verasu วิทยุ มีขาย) ใส่น้ำส้มสายชูพอท่วมพริก (sale verasu บอกไม่ควรใส่ของปั่นน้อยเกินไป เพราะแรงม้าสูง ปั่นได้แม้แต่เมล็ดผลไม้ เช่น แอปเปิน เมล็ดแฟล็กซ์ หรือน้ำแข็งยูนิค อุ๊ยตาย..ไม่มีเอี่ยวกะเค้า..แต่ก็โฆษณาให้ตั้งเยอะ อิอิ)
กระเพาะปลา น่าจะใส่จิ๊กโฉ่วด้วยเนอะ
ช่อง 9 พุธ-พฤหัสฯ 9.45-10.00 น. (พ.-พฤหัสหน้าสงกรานต์หยุดนะคร้าบ)

หอยลายผัดน้ำพริกเผา รสเข้มข้น กลมกล่อม (ลายทุกตัว) ครัวชุมสาย ชั้น 11 น้ำแห้งได้ที่ (ไม่น้ำเยอะ)
ผัดยอดมะระหวาน (ซาโยเต) ใสเต้าเจี้ยวด้วย (กับข้าวไม่เค็ม รสกำลังดี)
เป็ดพะโล้ (เนื้อนุ่ม) ใช้เป็ดสด ร้านดังจากปากเกร็ด (ไม่ใช่เป็ดหัวเขียวที่น่ารัก)